Heerlijke en snelle salade recepten met gepekelde champignons

Champignongerechten → Ingemaakte Champignons

Voorgerecht Recepten → Salades → Salades zonder mayonaise

Ongelooflijk smakelijke en mega-eenvoudige vleessalade met champignons! Hij zal zeker de eerste zijn die van je tafel vliegt! Zo'n salade met varkensvlees kan je meenemen op een picknick, onderweg. De salade heeft zoveel voordelen dat het beter is om een ​​dubbele portie tegelijk te koken!

Deze salade zal u dienen als een prachtig voorgerecht, vooral voor een barbecue.

Ik wil mijn favoriete "winter" salade delen, die onmisbaar is op de vakantietafel! Ik hoop dat je het ook leuk zult vinden :)

Aardappelsalade volgens dit recept smaakt geweldig. Alles erin is heel huiselijk: gekookte aardappelen, ingemaakte champignons en komkommers, groene erwten in blik, geurige groenten. Probeer deze aardappelsalade zeker!

Peking-koolsalade met gepekelde champignons, olijven en zure roomdressing - sappig en voedzaam! Zo'n koolsalade koken is heel gemakkelijk en snel!

Deze groentesalade met champignons kreeg zijn naam, waarschijnlijk vanwege veenbessen in zijn samenstelling. De taiga-salade met veenbessen blijkt helder te zijn, het zal je oog zeker strelen. Wat betreft de smaak, de salade heeft een absoluut evenwicht tussen gekookte groenten, sappige erwten in blik, zure veenbessen en ingemaakte champignons. Probeer te koken!

Salade met kip, aardappelen, wortelen en ingemaakte champignons is een uitstekend gerecht dat door voedingswaarde een hele lunch of diner kan vervangen. Kip en aardappelen - een geweldige combinatie, getest door meer dan één generatie huisvrouwen. En als je het toevoegt aan wortelen gebakken met uien en smakelijke ingemaakte champignons, zal het resultaat niet te prijzen zijn.

Vandaag bereiden we een eenvoudige en smakelijke bladerdeeg "Motley" van champignons, appels, tomaten, en om de salade voedzamer te maken, voeg je ham en kaas toe. Kleed de salade aan met een lichte dressing op basis van zure room met honing, mosterd en citroensap. Kant-en-klare salade zonder mayonaise is licht en smakelijk.

Een lichte salade van zomergroenten en zachte champignons is een geweldig voorgerecht!

Maak een lichte bietensalade met ingemaakte champignons. Als je de mayonaisesalades beu bent, probeer dan dit paddenstoelensalade recept.

Het recept voor een heerlijke en bevredigende salade met champignons en gekookt vlees. Het kookt snel en ziet er prachtig uit. De perfecte salade voor het nieuwe jaar en elke andere vakantie!

Heerlijke tongsalade. Zonder mayonaise.

Een lichte, feestelijke salade met kipfilet, champignons en kaas kan zowel de feesttafel als elke dag versieren. Het voordeel van salade met kip is dat een salade zonder mayonaise wordt bereid, wat betekent dat deze perfect past in het menu van degenen die hun figuur volgen.

Voor de wintervakantie bied ik een ongewoon saladeontwerp "Vinaigrette." Lekkere en mooie vinaigrette met gepekelde champignons is een uitstekend antwoord op de vraag wat te koken voor Nieuwjaar 2020 en Kerstmis.

Een heerlijke warme salade met aubergine en rundvleestong, in zijn caloriegehalte, kan het hoofdgerecht vervangen. Gekookte tong zal verzadigen, en gebakken aubergine met peper en champignons, in combinatie met dressing, geven de salade met de tongpiquancy, zomersmaak en aroma.

Salade van voedzaam boekweit en gekookte broccoli, met ingemaakte champignons, olijven en verse groenten - dit is een helder gerecht met verbazingwekkend gemak. Boekweitsalade zal variatie toevoegen aan het dagelijkse menu wanneer boekweit als bijgerecht al moe is.

Bonen, verse tomaten, augurken en ingemaakte champignons zijn een vrij ongebruikelijke combinatie. De salade is lekker, fris en helder. Ondanks het gebrek aan vlees in de lijst met ingrediënten, is de salade met bonen en crackers zeer bevredigend.

Antipasto is een Italiaans voorgerecht gemaakt van verschillende ingrediënten. Het kan vlees, zeevruchten, groenten, kaas zijn. Dit eenvoudige antipasti-recept - met worst, kaas, olijven, champignons.

Het recept voor een gezonde en heerlijke salade met boschampignons, bloemkool en courgette zal zelfs vegetariërs aanspreken en mensen die een dieet volgen. Het kan gemakkelijk worden geserveerd zowel voor lunch als diner!

Ons hele mannelijke deel van de familie houdt van deze vleessalade met champignons en paprika omdat de Stroganovsky-salade erg lekker en voedzaam blijkt te zijn. En ik vind het ook leuk omdat het een salade is zonder mayonaise. Voorbereiden is eenvoudig en heel snel!

Deze salade van gekookte aardappelen, ingelegde komkommers en champignons met dressing van limoensap en plantaardige olie is perfect voor een feest. Dit gerecht zal zeker een beroep doen op degenen die graag stevig eten.

Ik stel voor om een ​​heerlijke Siberische salade te koken. Een salade bereiden is eenvoudig, van de gebruikelijke producten voor ons. Aardappelsalade met kool, champignons en gerookte borst kan elegant worden gedecoreerd en op de feesttafel worden geserveerd.

Eenvoudig en snel te bereiden Shandong-salade met rundvlees, komkommers en champignons is een stevige salade met een lichte smaak.

Ongelooflijk heerlijke salade in 5 minuten. Een zeer snelle en gemakkelijk te bereiden salade van eieren, tomaten, gepekelde champignons en bonen in blik helpt je altijd als er weinig tijd is om te koken!

In de zomer dineren Italianen vaak met dergelijke salades. Het is erg handig om werk mee te nemen voor de lunch en de natuur op tafel. Producten kunnen variëren op basis van persoonlijke smaak.

Vinaigrette met snoekbaars - een salade uit het verleden. Maar ongewone producten zijn zo harmonieus met elkaar gecombineerd dat het recept voor een dergelijke vissalade zeker de verraderlijke fijnproever zeker zal verrassen.

Als we het over bieten hebben, is het zonde om de salade niet te onthouden. Natuurlijk heb je niet echt een recept nodig, een zeldzaam persoon weet het niet. Maar gedachten, toevoegingen, trucs bij de voorbereiding van vinaigrette zijn altijd welkom.

Spaanse salade met ham, kaas, champignons en groenten - helder, sappig, erg lekker.

Een eenvoudige wintersalade met kool en vlees.

Een eenvoudig salade-recept voor verse kool, ingemaakte champignons en komkommers. Koolsalade zal veel smakelijker zijn als je eerst kool giet met marinade bereid uit azijn, met toevoeging van zout, suiker en verschillende kruiden.

Het recept voor een eenvoudig zelfgemaakt gerecht. Een heerlijke salade van aardappelen, augurken en ingemaakte champignons. Salad "Village" kan een onafhankelijk mager gerecht zijn en een bijgerecht.

Het is liever niet eens een salade van ingemaakte champignons, maar een manier om ze mooi en snel te serveren.

← Vorige | Volgende →
← Vorige | Volgende →



Deze website maakt gebruik van cookies om u de best mogelijke service te bieden. Door op de site te blijven, gaat u akkoord met het beleid van de site voor de verwerking van persoonlijke gegevens. IK GA AKKOORD

Ham recept

Om een ​​salade met ingemaakte champignons en ham te bereiden, hebt u het volgende nodig:

  • Honingpaddestoelen - 500 g
  • Ham - 300 g
  • Harde kaas - 150 g
  • Kerstomaatjes - 100 g
  • Mayonaisesaus (vetarm) - 3 eetlepels
  • 1/4 citroensap
  • Paprika (u kunt gerookt gebruiken) - 1 theelepel
  • Mosterd - ½ theelepel
  • Verse kruiden - optioneel.

  1. Gooi de champignons in een vergiet en laat de vloeistof weglopen.
  2. Snijd de ham in blokjes en helften van de tomaten.
  3. Rasp kaas.
  4. Doe champignons, ham, kaas en helften tomaten in een slakom.
  5. Voeg mosterd, citroensap en paprika toe aan mayonaise, meng goed. Jurk met slasaus. Meng voorzichtig en decoreer met greens bovenop.

Je kunt ook zelfgemaakte zachte crackers of zelfgemaakte croutons, gebakken in olijfolie met knoflook en kruiden, toevoegen aan een salade van ingemaakte champignons en ham.

Gerookte Kip Bladerdeeg Salade

Een ander heerlijk recept is een bladerdeegsalade met ingemaakte champignons en gerookte kip.

Om je voor te bereiden, heb je nodig:

  • Gerookte Kipfilet - 300 g
  • Ingelegde champignons - 400 g
  • Gekookte aardappelen - een paar stukjes
  • Kippenei - 4 stks.
  • Peterselie en dille - een paar twijgen
  • Bieslook - een klein bosje
  • Zout, peper - naar smaak
  • Mayonaise - 150 g (voor het impregneren van lagen)

  1. Geraspte gekookte aardappelen en leg de eerste laag op de bodem van de slakom. Zout en peper naar smaak, vet in met een klein laagje mayonaise.
  2. Snijd groene uien en leg op de tweede laag. Breng op smaak met mayonaise.
  3. Snijd de gerookte kipfilet en verdeel deze over de derde laag en breng op smaak met mayonaise.
  4. Wrijf het ei en smeer het op het vlees. Deze laag moet zeer goed worden gesmeerd met mayonaise en het oppervlak egaliseren.
  5. Snijd de greens en verdeel de vijfde laag. Mayonaise is niet langer nodig. En verspreid onmiddellijk honingpaddestoelen.

Dit gerecht moet een paar uur in de koelkast staan, waarna de salade op tafel kan worden geserveerd.

Salade Met Ingelegde Champignons En Ham

ingrediënten:

  • Ingelegde champignons - 200 gr.
  • Ham - 200 gr.
  • Aardappel - 3 st.
  • Kippeneieren - 4 stks.
  • Groene uien
  • mayonaise
  • Zout, peper

voorbereiding:

Kook aardappelen en eieren.

Leg de ingelegde champignons op de bodem van een diep bord, strooi er fijngehakte groene uien op.

Snijd de ham in blokjes en bedek deze met een laag groene ui, bestrijk ze met mayonaise.

Leg de in blokjes gesneden aardappelen op de ham, voeg zout toe en vet het in met mayonaise.

Snijd de eieren in blokjes, leg de laatste laag, smeer ze in met mayonaise.

Zet de salade in de koelkast, geniet, het is beter 's nachts. Draai het bord met salade voor het opdienen op een ander gerecht. Zo verandert de volgorde van lagen en worden honingpaddestoelen een prachtige decoratie.

Aardappelsalade Met Ingelegde Champignons

Een ander eenvoudig en populair recept is een salade van ingemaakte champignons en aardappelen. Om je voor te bereiden, heb je nodig:

  • Honingpaddestoelen - 400 g
  • Ingemaakte Komkommers - 200 g
  • Middelgrote aardappel - 4 stuks
  • Rode ui - ½ ui
  • Olijfolie - een paar eetlepels
  • Versgemalen peper naar smaak

  1. Giet de marinade af van honingpaddestoelen en doe ze in een slakom.
  2. Kook de aardappels. Koel, schil en snijd in kleine blokjes. Toevoegen aan champignons.
  3. Snijd de komkommers in cirkels en leg ze over de rest van de ingrediënten.
  4. Snijd de uien in dunne ringen, doe ze in de salade. Giet olie, breng op smaak met peper en zout naar smaak en meng alles.

Als je de smaak van uien in een salade die te scherp is niet lekker vindt, scalp het dan met gekookt water in een reeds gesneden vorm voordat je de salade van champignons ingelegd met aardappelen plaatst. Dus de ui heeft een mildere smaak. Het kan ook worden gebakken tot het goudbruin is in een koekenpan met boter en vervolgens aan het gerecht worden toegevoegd. Voor dit recept kunt u ook niet alleen gekookte, maar gebakken aardappelen gebruiken. Je kunt het bakken met boter, knoflook en kruiden.

Salade met gepekelde champignons, kip en Koreaanse wortelen

ingrediënten:

Ingemaakte Champignons - 515 gr.

Koreaanse wortel - 215 gr.

Kip (filet) - 275 gr.

Harde kaas - 330 gr.

voorbereiding:

Kook kip, in reepjes gesneden.

Om het vlees een pikante smaak en een aangenaam aroma te geven, voeg je bij het koken van de filet laurier en een ui aan de bouillon toe.

Snijd de kaas in blokjes.

Combineer met kip, champignons, Koreaanse wortelen en kruid met mayonaise. Garneer met groenen, champignons of wortelen er bovenop.

Heet Koreaans Wortelrecept

Deze salade zal liefhebbers van pittige Aziatische gerechten en pittige gerechten aanspreken. Om je voor te bereiden, heb je nodig:

  • Honingpaddestoelen - 300 g
  • Koreaanse wortel - 300 g
  • Verse middelgrote komkommer - 2 stks.
  • Gekookt kippenei - 2 st.
  • Mayonaise - 2 eetlepels
  • Verse kruiden naar smaak

  1. Pel en rasp het ei. Voeg er wortelen en champignons aan toe.
  2. Snijd de komkommers in blokjes en voeg ze toe aan de rest van de ingrediënten. Breng op smaak met mayonaise en decoreer met kruiden.

Dit is een zeer eenvoudige en heerlijke eenvoudige salade van ingemaakte champignons, die in een paar minuten kan worden bereid.

We bieden je ook een heerlijk salade recept van de auteur met ingemaakte champignons, gerookte kip en paprika.Dit gerecht is zeer evenwichtig en voedzaam. Om je voor te bereiden, heb je nodig:

  • Honingpaddestoelen - 300 g
  • Gerookte Kipfilet - 200 g
  • Gekookte Aardappelen - 2-3 st.
  • Kippenei - 2 st.
  • Middelgrote paprika's - 2 stks.
  • Ingelegde Komkommers - 150 g
  • Melkcrackers
  • Mayonaise - 3 el. l

  1. Kook aardappelen en eieren, schil en rasp.
  2. Snijd paprika en komkommers, voeg toe aan aardappelen en eieren.
  3. Scheur de kipfilet in vezels met je handen en meng met de rest van de ingrediënten.
  4. Voeg champignons, mayonaise toe en meng voorzichtig. Serveer aan tafel, besprenkeld met crackers.

Je kunt natuurlijk je favoriete ingrediënten aan recepten toevoegen: maïs, bonen, Koreaanse wortelen vervangen door gewone gekookte en kippeneieren door vaste planten. Je kunt ook recepten diversifiëren met je favoriete specerijen en kruiden: tijm, oregano, rucola, gemalen walnoten, enz. Mayonaise kan zelf worden bereid of gebruik je favoriete slasaus.

Experimenteer en geniet van je maaltijd! We raden ook het recept aan voor salades met ingemaakte garnalen.

Salade Met Ingelegde Champignons, Aardappelen En Augurken

ingrediënten:

  • Ingelegde champignons - 100 gr.
  • Aardappel - 2 st.
  • Pickles - 2 stuks
  • Uien - 1 st.
  • groene uien
  • Plantaardige olie - 50 ml.
  • Mosterd - 1 eetl
  • Azijn - 0,5 theelepel
  • Suiker, zout, peper

voorbereiding:

Kook aardappelen, snijd ze in blokjes.

Augurken, ook in blokjes gesneden.

Ui in halve ringen gesneden.

Roer de gehakte ingrediënten en de ingemaakte champignons in een slakom.

We beginnen de dressing voor te bereiden. Voeg toe aan een apart bord: plantaardige olie, mosterd, azijn, een snuifje suiker, zout en een beetje peper, voeg groene uien toe. Meng alles grondig en breng de salade op smaak.

Salade Met Ingelegde Champignons En Haring

ingrediënten:

  • Ingelegde honingpaddestoelen - 325 gr.
  • Gezouten haringfilet - 315 gr.
  • Aardappel - 155 gr.
  • Wortelen - 155 gr.
  • Apple - 1 stuk.
  • Bonen in een pot - 215 gr.
  • Bos van groene uien
  • mayonaise
  • peper

voorbereiding:

Kook wortelen en aardappelen, snijd ze in blokjes.

Schil en hak de haring fijn.

Snijd de appels in reepjes.

Leg de aardappelen op de bodem van de schaal, vet ze in met een maas mayonaise.

Bestrooi vervolgens een laag haring met ongesneden groene uien en leg er bonen in blik op, vergeet niet te bedekken met mayonaise.

Leg vervolgens de gekookte wortels, vet ze in met mayonaise.

Leg de plakjes appels eraf en bedek ze met een dun mayonaise-net, leg er honingpaddestoelen bovenop.

Garneer de salade met kruiden en bestrooi met peper.

Salade Met Ingelegde Champignons En Lever

ingrediënten:

  • Ingelegde champignons - 300 gr.
  • Kippenlever - 200 gr.
  • Kippeneieren - 3 stks.
  • Wortelen - 1 st.
  • Halfharde kaas - 100 gr.
  • mayonaise
  • groen
  • Zout, peper

voorbereiding:

Kook de eieren, rasp op een grove rasp.

Snijd de uien, wortels - dunne reepjes. Bak de uien met wortels.

Snijd de lever in kleine stukjes en voeg toe aan de pan met wortels en uien, voeg kruiden toe, bak ze gaar.

Rasp de kaas op een grove rasp.

Leg de lever met uien en wortelen in lagen op een schaal, bedek met mayonaise. Bestrooi vervolgens met kaas en geraspte eieren, bedek de laag met mayonaise. Garneer de salade met greens.

Salade Met Ingelegde Champignons En Ananas

ingrediënten:

  • Ingelegde honingpaddestoelen - 250 gr.
  • Ham - 200 gr.
  • Kip (filet) - 350 gr.
  • Ingeblikte Ananas - 250 gr.
  • Paprika - 2 stks.
  • Plantaardige olie
  • mayonaise
  • Zout, gemalen zwarte peper - naar smaak

voorbereiding:

Snijd de kipfilet in kleine plakjes, zout en peper, bak in plantaardige olie (5-7 minuten).

Snijd de ham, ananas en paprika.

Breng kip, ham, ananas, peper en honing op smaak met mayonaise, zout.

Salade Met Ingelegde Champignons En Erwten

ingrediënten:

  • Ingelegde champignons - 450 gr.
  • Ingeblikte Erwten - 350 gr.
  • Knoflook - 1-2 teentjes
  • Ui - 1 st.
  • Zonnebloemolie - 2-3 el. l.
  • groen
  • Zout, peper

voorbereiding:

Meng erwten in blik met ingemaakte champignons, voeg gehakte knoflook toe.

Snijd de ui in kleine blokjes, hak de greens.

Meng alle ingrediënten, breng op smaak met plantaardige olie, zout en peper.

Salade Met Ingelegde Champignons, Verse Groenten En Varkens Tong

ingrediënten:

  • Ingemaakte Champignons - 25 gr.
  • Varkenstong - 100 gr.
  • Verse komkommer - 50 gr.
  • Verse wortelen - 50 gr.
  • mayonaise
  • peterselie
  • Zout, peper

voorbereiding:

Kook de tong van het varkensvlees. Snijd in kleine stukjes.

Het proces van het koken van de tong is vrij lang (2-3 uur), dus kook het van tevoren, verwijder de film, het is handiger om dit direct na het koken in koud water te doen.

Snijd ingemaakte champignons in kleine stukjes.

Rasp de wortels op een grove rasp en snijd de komkommer in reepjes. Meng alle ingrediënten en breng op smaak met mayonaise, voeg kruiden toe. Garneer de afgewerkte salade met een grote hoeveelheid ingemaakte champignons en kruiden.

Salade Met Ingelegde Champignons En Crackers

ingrediënten:

  • Ingelegde champignons - 300 gr.
  • Beschuit - 50 gr.
  • Aardappel - 4-5 st.
  • Ui - 1 st.
  • Zonnebloemolie
  • groen
  • Zout, peper

voorbereiding:

Kook de aardappelen en snijd ze in blokjes.

Snijd de ui in blokjes, hak de groenten.

Meng aardappels, uien, ingemaakte champignons, greens in een groot bord. Kleed de salade aan met olie, voeg kruiden toe. Voeg vervolgens crackers toe in de afgewerkte salade.

Salade Met Ingelegde Champignons En Asperges

ingrediënten:

  • Ingelegde champignons - 155 gr.
  • Asperges - 155 gr.
  • Kip (filet) - 360 gr.
  • Aardappelen - 1 st.
  • Courgette - 1 stuk.
  • Kippeneieren - 3 stks.
  • Kippendooier - 1 st.
  • Boter - 75 gr.
  • Balsamico-azijn - 35 ml.
  • Citroensap - 15 ml.
  • zout

Saus Recept:

Breng balsamicoazijn en citroensap aan de kook. Klop de eidooier en breng het langzaam in het hete mengsel. Voeg een plakje boter toe.

voorbereiding:

Kook asperges, aardappelen en courgette, snijd ze in blokjes.

Snijd de kipfilet in kleine plakjes, bak ze in boter tot ze goudbruin zijn.

Kook de eieren, snijd ze in blokjes.

Als de ingemaakte champignons te groot zijn, hak ze dan.

Meng de ingemaakte champignons, plakjes kip, courgette, asperges en eieren, zout en kruid met de voorbereide saus.

Salade met gepekelde champignons - een eenvoudig en smakelijk recept

Een vrij lichte salade, want naast champignons bevat het alleen groenten. Spaar de greens niet!

ingrediënten:

  • Ingemaakte Champignons -250g
  • Ui - 1 kleine kop
  • Paprika - 1 st.
  • Groenen: peterselie, koriander, dille, bieslook
  • Erwten - 1 blik
  • Zwarte peper naar smaak
  • Zout naar smaak
  • Plantaardige olie
  • Azijn - 9% naar smaak (of citroenzuur)

Kookmethode: Snijd de ui in dunne halve ringen, zet apart in een aparte kom en giet kokend water. Laat een tijdje rusten (ongeveer 2 minuten) om bitterheid te krijgen.

We gooien de ingemaakte champignons in een vergiet en spoelen met stromend water, waarna we ze overbrengen naar een kom waarin we de salade zullen bereiden.

We zetten er ui en erwten in blik.

Hak de greens fijn en stuur het naar de slakom.

We halen de paprika uit de zaden, snijden in reepjes en voegen het toe aan andere groenten, peper naar smaak. Breng op smaak met plantaardige olie, voeg een beetje azijn of citroenzuur toe, meng alles.

Laten we de salade 4-5 uur trekken

Salade bereid met ingemaakte champignons, ham en aardappelen

Zeer voedzaam, bevat aardappelen en ham, dus het is erg goed voor een snelle hap. Het is zeer interessant in ontwerp, met waardigheid zal het uw vakantietafel versieren.

ingrediënten:

  • Honingpaddestoelen 200 g
  • Groene uien 100 g
  • Ham 200 g
  • Gekookte Aardappelen 3 st
  • Gekookte eieren 4 stks
  • Mayonaise naar smaak

Kookmethode:

Kook de aardappelen in een "jasje", laat afkoelen en schil. Spoel champignons onder stromend water. De salade is in lagen ingedeeld, dus bereid onmiddellijk de nodige gerechten. De eerste laag is honingpaddestoelen.

De tweede laag is fijngehakte ui.

Verspreid de ham en vet de inhoud van de plaat in met een laag mayonaise.

We snijden de aardappelen met plastic en leggen ze op een bord, bestrijk ook met mayonaise.

We bereiden de eieren in de 5e laag, reinigen en snijden in een kubus, sturen naar het bord en opnieuw een laag mayonaise.

We maken de salade 's nachts schoon in de koelkast om goed te weken. Voor het opdienen moet de salade worden omgedraaid.

Recept met champignons en gerookte kipfilet

Nog een eenvoudige en ongelooflijk heerlijke versie van bladerdeegsalade met ingemaakte champignons. Enigszins vergelijkbaar met het vorige recept, maar nog steeds met zijn eigen kenmerken in de keuken. Gebruik een speciale bakring om de salade op een vlakke plaat te monteren

ingrediënten:

  • Gemarineerde champignons - 400 g
  • Gekookte Aardappelen - 2 st.
  • Gerookte kipfilet - 300 g
  • Groene uien - een klein bosje
  • Peterselie, dille - een paar takken
  • Kippenei (gekookt) - 4 stks.
  • Mayonaise naar smaak
  • Zout, peper - naar smaak

Kookmethode: Gekookte aardappelen moeten worden geschild en geraspt. We verspreiden het met de eerste laag op de bodem van de plaat en verdelen het gelijkmatig. Zout en peper naar smaak, waarna we een mayonaiserooster maken.

Hak de groene ui fijn en verdeel het in de volgende laag, voeg de mayonaise opnieuw toe.

Snijd de gerookte borst in een kubus en verspreid over de ui, gelijkmatig verdelen en maak het net opnieuw.

We maken de kippeneieren schoon en wrijven op een grove rasp; ze vallen in de vierde laag. Eieren moeten worden ingevet met mayonaise, zodat ze met een gelijkmatige laag worden bedekt.

Hak de greens fijn en bestrooi ze overvloedig met de bovenste laag.

Verspreid champignons naar boven. Op dit punt kan de ring worden verwijderd.

Zet de salade in de koelkast en laat deze een paar uur trekken.

Hoe maak je een salade van ingemaakte honingzwammen "Polyanka" met augurken - een erg lekker recept

Dat is waar precies de perfecte combinatie van ingrediënten is, en als je deze salade op de feesttafel zet, zal geen gast onverschillig zijn. Helder, rijk en ongelooflijk lekker.

ingrediënten:

  • Gemarineerde champignons - 200 g
  • Gekookte Aardappelen - 2 st.
  • Gekookt rundvlees - 300 g
  • Uien - 1 st.
  • Ingemaakte komkommers (of ingelegde) - 2 stks.
  • Gekookte Wortelen - 2 st.
  • Dille - een paar takjes
  • Kippenei (gekookt) - 4 stks.
  • Harde kaas - 200 gr
  • Mayonaise naar smaak

Kookmethode: Eerst moet u alle producten voorbereiden. Kook het rundvlees voor in zout water en laat het afkoelen. Kook aardappelen in een "uniform" samen met wortelen. Kook hardgekookte eieren. Snijd de uien in reepjes en giet een tijdje kokend water. Pickles moeten in kleine reepjes worden gesneden.

We snijden het gekookte rundvlees in dunne plakjes.

Rasp aardappelen, eieren, wortelen en kaas op een grove rasp. Neem een ​​vlakke plaat en een bakring om de lagen salade op te leggen. Vergeet niet dat elke laag moet worden besmeurd met mayonaise. Volgorde: aardappelen, rundvlees, uien, wortelen, komkommers, eieren, geraspte harde kaas. Koel de salade gedurende 1 uur. Haal na de opgegeven tijd de ring uit de salade.

Garneer de randen met fijngehakte dille.

Zet honingpaddestoelen in het midden.

Ingelegde Honing En Maïssalade

Vrij eenvoudige en stevige salade. Je kunt de kip koken of bakken. Voor deze recepten werd kipfilet gebakken in Maggi-vellen gebruikt.

ingrediënten:

  • Gemarineerde champignons - 200 g
  • Uien - 1 st.
  • Groene ui - 1 bosje
  • Gekookte eieren - 3 stuks
  • Ingeblikte maïs - 1 blik
  • Kipfilet - 1 st.

Kookmethode: Pel de eieren, snijd ze in blokjes, hak de ui fijn.

Snijd de afgewerkte kipfilet in kleine stukjes. Giet de vloeistof uit de maïskan, spoel de honingpaddestoelen af ​​onder stromend water.

Hak de groene ui fijn.

Meng alle ingrediënten in een slakom en breng op smaak met mayonaise.

Een salade van champignons, bonen en ingelegde komkommers koken

Dit culinaire meesterwerk werd ooit een openbaring voor mij, ik ken een aantal heerlijke opties voor het maken van bonensalades, maar ik heb het voor het eerst geprobeerd. Nu is hij een van mijn favorieten en draagt ​​hij terecht de naam "Princess"

ingrediënten:

  • Crackers (met de smaak van kaas.) - 1 pakje
  • Harde kaas (willekeurig) - 50 gr
  • Tomaat - 1 st.
  • Komkommer (ingelegd) - 2 stks.
  • Honingpaddestoelen (ingelegd.) - 50 gr.
  • Ingeblikte bonen (rood.) - 1 blik
  • Mayonaise (met citroensmaak).
  • Groene uien

Kookmethode: Bonen en champignons moeten onder stromend water worden gewassen.

Hak de komkommers fijn, hak de groenten.

Snijd tomaten in een kubus.

Kaas drie op een ruwe rasp.

We mengen de ingrediënten in een diep bord, voegen crackers toe en kruiden met mayonaise.

De salade is klaar. Het is raadzaam om onmiddellijk te eten, totdat de crackers zijn doorweekt.

Wortel in Koreaanse stijl met gepekelde champignons en kip

Als je wilt, kun je Koreaanse wortelen zelf bereiden voor deze salade, maar ik doe het liever niet, ik koop kant-en-klaar in de winkel.

ingrediënten:

  • Koreaanse wortelen - 200 gram
  • Kippenvlees - 400 gram
  • Honingpaddestoelen - 350 gram
  • Komkommer - 3 stuks
  • Mayonaise naar smaak

Kookmethode: Kook de kip en laat afkoelen. Snijd het niet, maar verdeel het eenvoudig in kleine vezels. Doe in een slakom en bestrijk met mayonaise.

Was champignons in stromend water en leg ze neer met de volgende laag, bedek ze ook met mayonaise.

De volgende laag is verse komkommers, snijd ze in reepjes. Breng nog een laag saus aan.

Doe wortels in de laatste laag. Laat de salade een uur staan.

Videorecept voor salade met honingchampignons, kip en kaas

Tot slot wil ik dit nog een prachtig recept delen. Voorbereiden is net zo eenvoudig en gemakkelijk.

Ik hoop dat je nu weet hoe veelzijdig ingemaakte champignons kunnen zijn en hoe geweldig ze je dagelijkse en vakantiemenu kunnen diversifiëren. Of misschien ken je nog andere interessante recepten? Deel ze in de reacties.

Waarom honingpaddestoelen?


Van de verschillende soorten voorgerechten wordt terecht aandacht besteed aan champignonsalades: huisvrouwen waarderen ze vanwege hun kruidige smaak, delicate aroma en gemak van bereiding.

Vooral populair is een salade met ingemaakte honingpaddestoelen, de ingrediënten waarin je kunt veranderen zoals je wilt, maar de smaak zal nog steeds geweldig zijn. Je kunt zelf honingpaddestoelen marineren of kant-en-klare champignons kopen, gelukkig is het niet moeilijk om ze in supermarkten te vinden.


Honingpaddestoelen passen goed bij de meeste producten: ham en kip, verschillende groenten, eieren. Het is simpelweg onmogelijk om het beste salade-recept met ingemaakte champignons te vinden - ze zijn allemaal goed: bladerdeeg feestelijk, licht dieet, met verschillende dressings en kruiden.


De complexiteit van de bereiding van het gerecht hangt alleen af ​​van de gebruikte ingrediënten en de kleine grootte van de champignons zelf bespaart tijd, omdat ze niet hoeven te worden gesneden. In de regel zal het bereiden van een salade met ingemaakte champignons niet moeilijk zijn, zelfs voor een beginnende kok, en een recept met een foto zal helpen om het gerecht mooi op te dienen.

Koken Salade


De bereiding van zo'n heerlijke en eenvoudige salade met ingemaakte honingpaddestoelen duurt ongeveer 1 uur.


Eerst moet je aardappelen in de schil en wortelen koken, bij voorkeur in gezouten water, afkoelen, schillen. Hardgekookte eieren, koel in koud water zodat ze beter worden schoongemaakt. Giet alle overtollige vloeistof uit de champignons en breng ze uit de pot in een aparte kom, champignons kunnen indien nodig met water worden gewassen.

Wanneer alle ingrediënten zijn bereid, snijd ze in kleine blokjes, hak de eieren, hak de groene ui fijn, laat de champignons heel. Salade is ingedeeld in lagen. Om dit te doen, moet je een diepe slakom nemen en alle champignons erin doen met de eerste laag.

  1. Vet de champignons licht in met mayonaise en bestrooi met groene uien. Elke volgende laag, inclusief de laatste, moet worden besmeurd met mayonaise. De saus kan het beste worden aangebracht met een net.
  2. Verspreid ham in blokjes gesneden met de volgende laag, bestrooi met gehakte uien. Doe gekookte wortelen en aardappelen in de volgende lagen. Deze ingrediënten kunnen niet in blokjes worden gesneden, maar op een grove rasp worden ingewreven.
  3. De laatste laag is gekookte eieren, vooraf gehakt met een vork.


Kant-en-klare salade met ham en gepekelde champignons moeten minimaal 1 uur worden gekoeld (hoe langer het blijft, hoe beter de lagen verzadigd zijn). Neem na deze tijd een kom salade en draai deze voorzichtig op een groot plat bord. Bovenop zo'n gerecht kun je bestrooien met groene uien.


Volgens een vergelijkbaar recept wordt een salade bereid met ingemaakte honingpaddestoelen en kip, die ham vervangt. Zo'n voorgerecht kan niet schilferig worden gemaakt, maar meng alle ingrediënten met dressing en doe het in een serveerschaal of slakom.

Eenvoudige en heerlijke recepten


Over het algemeen kunt u als u een salade met ingemaakte champignons en aardappelen kookt alle vleesingrediënten gebruiken: gerookte kipfilet, tong, gekookt rundvlees, enz.


Salades met champignons, in het bijzonder met ingemaakte honingpaddestoelen, zijn trouwens zeer bevredigend, zelfs zonder de toevoeging van "zware" ingrediënten zoals aardappelen en eieren. Zo kan een hartige en lichte snack als een salade met gepekelde champignons en kaas een geweldige aanvulling zijn op de feesttafel.


Voor de bereiding heb je gekookte kip, ananas in blik, champignons, tomaat en harde kaas nodig. Snijd alle ingrediënten behalve champignons in dunne blokjes en rasp de kaas op een grove rasp. Salade kan bladerdeeg worden gemaakt door voedsel in een diepe slakom (kip - ananas - champignons - tomaten - kaas) te verspreiden, elke laag met mayonaise te verspreiden of gewoon alle ingrediënten te mengen.


Een eenvoudige salade, waar je snel een hapje kunt eten, met ingelegde champignons en uien. Daarvoor moet je aardappelen koken, in grote plakjes snijden, honingpaddestoelen toevoegen en in halve ringen gesneden ui. Alle zout en breng op smaak met plantaardige olie.


Om een ​​salade met ingemaakte champignons te bereiden, voor de decoratie waarvan u de foto kunt gebruiken, kost het niet veel tijd en het afgewerkte gerecht zal iedereen die het probeert aangenaam verrassen. Maar het is belangrijk om te onthouden dat deze paddenstoelen een vrij uitgesproken smaak hebben, daarom is het beter om producten met een milde of milde smaak te kiezen als extra salade-ingrediënten.

Salade met komkommers, rundvlees en maïs zonder mayonaise

Deze salade heeft de naam "Easy". Omdat het lekker en zonder mayonaise blijkt, en caloriearme komkommers en mager rundvlees je niet beter laten worden.

ingrediënten:

  • ingemaakte champignons - 1 pot,
  • verse komkommers - 2 stuks,
  • gekookt rundvlees - 250 gr.,
  • ingeblikte maïs - 1 blik.

Algemene kenmerken:

  • Kooktijd: 35 minuten
  • Doseringen per verpakking: 3,

Kookmethode:

  1. Om te beginnen kook je een stuk rundvlees tot het gaar is. Na afkoelen en in blokjes snijden.
  2. Spoel de komkommers onder koud water, droog ze af en snijd ze ook in blokjes.
  3. Scheid maïs en honing van vloeistof. Combineer alle ingrediënten in een kom, breng op smaak met olijfolie.
  4. Meng alles goed, voeg naar smaak zout en peper toe, decoreer met verse kruiden. Dit is een eenvoudige zomersalade die weinig calorieën en veel vitamines bevat.

Salade Met Ingelegde Champignons En Kip

ingrediënten:

  • gepekelde champignons - 250 gr.,
  • Aardappelen - 3 st.,
  • wortelen - 1 stuk,
  • ui - 1 stuk,
  • eieren - 3 stks.,
  • zout, gemalen zwarte peper - naar smaak,
  • mayonaise - 2 el. l.,
  • zure room 25% vet - 2 el. l.,
  • gekookte kipfilet - 200 gr.

Algemene kenmerken:

  • Kooktijd: 30 minuten
  • Doseringen per verpakking: 4,

Kookmethode:

  1. Kook aardappelen, eieren, wortelen in verschillende potten tot ze gaar zijn. Koel en reinig de ingrediënten.
  2. Kook de kip in licht gezouten water. Na afkoelen en in kleine blokjes snijden.
  3. Daarna moeten gekookte wortelen, aardappelen en eieren in kleine blokjes worden gesneden.Pel en snipper de ui fijn.
  4. Spoel champignons, laat water weglopen. Dan moeten ze iets kleiner worden gesneden. Een paar paddestoelen moet worden overgelaten voor decoratie.
  5. Combineer gehakte wortelen, aardappelen, eieren, kip, uien en ingemaakte champignons, meng de salade. Zout, peper naar smaak, breng op smaak met zure room en mayonaise.
  6. Doe de voorbereide salade met gepekelde champignons en kip in een slakom. Garneer met hele ingelegde champignons bovenop.
  7. Laat de salade ongeveer 2 uur in de kou staan ​​zodat deze verzadigd is. Een heerlijke salade van ingemaakte champignons met kip is klaar.

Winterse salade met ingelegde champignons

ingrediënten:

  • Aardappelen - 3 st.,
  • Kippenei - 3 st.,
  • Kipfilet - 1 stuk,
  • Ingelegde komkommers - 2 stuks,
  • Honingzwam - 150 gr.,
  • Dille naar smaak
  • Mayonaise - 2 el. l.,
  • Gemalen zwarte peper naar smaak.

Algemene kenmerken:

  • Kooktijd: 30 minuten
  • Doseringen per verpakking: 3,

Kookmethode:

  1. Om deze salade te bereiden, moet u eerst de ingrediënten bereiden, namelijk aardappelen in de schil, eieren en kip. Koele producten die moeten worden schoongemaakt.
  2. Snijd de ingelegde komkommers in kleine blokjes. We stellen paddestoelen vrij van de marinade, wassen ze een beetje en sturen ze vervolgens naar de komkommers.
  3. Voeg vervolgens fijngehakte gekookte eieren toe. Hierna volgen de aardappelen en kip. Hak de dille fijn, voeg mayonaise en zwarte gemalen peper toe. Mix alles en je kunt serveren.

Peking-koolsalade met ingelegde honingspaddestoelen

ingrediënten:

  • Beijing kool - 400 gr.,
  • Wortelen - 1 stuk,
  • Komkommers - 1 stuk,
  • Paprika - 1 stuk,
  • Honingpaddestoelen - 100 gr.,
  • Chilipeper naar smaak

Voor marinade:

  • Appelazijn - 2 el.,
  • Zout - 1 theelepel,
  • Suiker - 3 theelepel,
  • Plantaardige olie - 3 eetlepels

Algemene kenmerken:

  • Kooktijd: 20 minuten
  • Doseringen per verpakking: 4,

Kookmethode:

  1. Eerst moet je de kool snijden. Na een beetje zout en plet het met je handen.
  2. Schil de wortels. Nadat we het kleiner hebben gesneden. Spoel de verse komkommer, veeg en hak op dezelfde manier als wortelen.
  3. Paprika om de stengel en zaden kwijt te raken en hak vervolgens op dezelfde manier als de vorige ingrediënten.
  4. Was de ingemaakte champignons van de marinade. We gooien alle groenten en champignons in de kool.
  5. Meng voor de jachthaven appelazijn, zout, suiker en plantaardige olie. Giet marinade over salade, meng. We sturen de afgewerkte salade een paar uur in de koelkast.

Heerlijke salade met ingelegde paddestoelen en worst - fotorecept

In traditionele wintersalades is het gebruikelijk om gekookte groenten, vleesproducten en ingemaakte of ingemaakte komkommers toe te voegen. Ze kunnen echter worden vervangen door gepekelde champignons in een winterse salade. Je kunt alle ingemaakte champignons nemen voor een winterse salade. Ingelegde champignons zijn ideaal voor een salade met worst.

Om de winter te koken salade met gepekelde champignons en worst:

  • 200 g gepekelde champignons.
  • 200 g gekookte aardappelknollen.
  • 100 g gekookte wortelen.
  • 2-3 eieren.
  • 90 g ui.
  • Gemalen peper.
  • 200 g mayonaise.
  • 100 g maïs in blik.
  • 250 - 300 worstjes zuivel of dokter.
  • 80-90 g verse komkommer, indien aanwezig.

voorbereiding:

1. Hak ui en verse komkommer in een kleine kubus. Als er geen verse komkommer bij de hand is, kan een wintersalade met ingemaakte champignons zonder worden bereid.

2. Snijd de gekookte wortel in dezelfde kubus. Deze groente verrijkt de wintersalade niet alleen met nuttige stoffen, maar geeft hem ook een helderdere kleur.

3. Snijd de worst in blokjes. Natuurliefhebbers kunnen het vervangen door kip of rundvlees.

4. Hak de gekookte eieren met een mes.

5. Snijd de aardappelen.

6. Doe alle gehakte voedingsmiddelen in een geschikte pan of kom. Voeg ingemaakte champignons en maïs toe.

7. Voeg naar smaak peper toe aan de salade en leg mayonaise.

8. Roer de wintersalade met worst en gepekelde champignons.

9. Je kunt een salade met champignons zowel in een gemeenschappelijke slakom als in porties serveren.

Belangrijk! Koop geen ingemaakte champignons op natuurlijke markten.Voor de veiligheid is het beter om in de fabriek ingeblikt voedsel of champignons te gebruiken, geoogst en gebeitst.

Salade Met Ingelegde Champignons, Harten En Noten

ingrediënten:

  • Ingelegde champignons - 300-350 gr.
  • Kalkoen- of kippenharten - 500 gr.
  • Walnoten - 50 gr.
  • Harde kaas - 100 gr.
  • Ui - 2 stks.
  • Paprika - 1 stuk.
  • Knoflook - 2 teentjes
  • Zout, peper

voorbereiding:

Kook kalkoen- of kipharten tot ze gaar zijn. Snijd in reepjes en voeg gehakte knoflook toe.

Snijd de ui in halve ringen en giet 5 minuten kokend water en laat het water weglopen.

Snijd de peper in halve ringen. Rasp de kaas.

Leg de salade in lagen met een diepe, bodemloze vorm.

  1. De eerste laag gehakte harten, vet ze in met mayonaise.
  2. Leg vervolgens uien, voeg kruiden toe.
  3. De volgende laag champignons, vet in met mayonaise. En bestrooi met kaas.

Herhaal alle lagen in dezelfde volgorde. Kaas, vet met mayonaise en bestrooi met walnoten. Doe peper in de laatste laag en stuur de kant-en-klare salade naar de koelkast om het te laten weken.

Salade met gemarineerde champignons en kiprecept

Meesteressen weten dat champignons goed bij kip passen, of het nu soep is of een tweede gerecht, bijvoorbeeld gestoofde aardappelen met kip en cantharellen. Ingelegde honingpaddestoelen zijn ook "vriendelijk" afgestemd op kippenvlees, klaar om niet alleen een bijgerecht te worden, maar ook om samen te spelen in een saladeduet.

In dit geval kun je gekookte filet nemen, je kunt - klaar gerookte kipfilet, in dit geval is de smaak meer verzadigd en helder.

ingrediënten:

  • Gerookte kipfilet - 1 stuk.
  • Ingelegde champignons - 1 blik.
  • Ingemaakte Komkommers - 3-4 stks.
  • Ingeblikte erwten - 1 blik.
  • Crackers (onafhankelijk bereid of bereid) - 100 gr.
  • Mayonaise.
  • Een beetje zout.

Algoritme van acties:

  1. Deze salade zal die huisvrouwen verrukken die niet van de voorbereidende stadia houden - koken, braden, enz. Het enige dat eerder kan worden gedaan, is om witbrood te snijden in de vorm van blokjes, die enigszins worden gebakken in plantaardige olie. Maar hier, voor de "luie mensen" is er een uitweg - een zak crackers kopen.
  2. Nog een paar aangename momenten die de kooktijd tot een minimum beperken - de salade is niet in lagen bereid, alle ingrediënten zijn gekruid met mayonaise en gemengd in een grote container.
  3. Bovendien, in kleine blokjes gesneden, hebben alleen ingemaakte komkommer en borst nodig.
  4. Het is voldoende om de marinade uit de champignons en erwten te laten lopen, ze in een vergiet te gooien of de pot iets te openen.
  5. Mix alles behalve crackers.
  6. Breng op smaak met zout en mayonaise.

En breng alleen salade naar de tafel, feestelijk of gewoon, strooi er croutons over. Je kunt geen brood op zo'n gerecht serveren. Nog een heerlijke salade met lever in het videorecept.

Hoe maak je een salade met ingemaakte champignons en ham

Niet minder smakelijke salade met honingpaddestoelen, waarin kip werd vervangen door ham. Ervaren huisvrouwen adviseren om de ingrediënten niet te mengen, maar in lagen te verspreiden, waarbij elke toplaag minder ruimte in beslag neemt dan de vorige.

Het is het beste om kleine slakommen te gebruiken, die vervolgens ondersteboven staan ​​bij het serveren. Zet decoratie bovenop (zowel letterlijk als figuurlijk) - paddestoelen en een peterselieblad. Het gerecht ziet eruit als een koninklijk en de smaak is waardig voor elke koninklijk persoon.

ingrediënten:

  • Ingelegde champignons - 1 blik.
  • Verse uien (zowel kruiden als bollen) - 1 bosje.
  • Ham - 250-300 gr.
  • Kippeneieren - 3 stks.
  • Gekookte Aardappelen - 2-3 st. afhankelijk van het gewicht.
  • Mayonaise - als dressing.
  • Peterselie - een paar bladeren.

Algoritme van acties:

  1. Er is een voorbereidende fase in de voorbereiding van deze salade - kokende aardappelen en eieren. Het duurt ongeveer 30 minuten voor groenten en 10 minuten voor eieren.
  2. Koel en schil aardappels. Doe hetzelfde met de eieren, alleen is het beter om ze in ijswater te leggen, dan wordt de schaal zonder problemen verwijderd.
  3. Aardappelen, eieren, ham moeten in kleine blokjes worden gesneden. Ui - dunne ringen, hak greens.
  4. Honingpaddestoelen pekelen traditioneel de kleinste, zodat ze helemaal niet hoeven te worden gesneden.
  5. Leg champignons op de bodem van slakommen. Verspreid met mayonaise (evenals elke volgende laag). De volgende laag is groene ui. Dan - hamblokjes, uienringen, blokjes aardappelen en eieren.
  6. Week in de koelkast. Draai om en serveer, garneer met een blad peterselie.

Het koninklijke diner is klaar!

Salade Met Ingelegde Champignons En Zuurkool

ingrediënten:

  • Ingelegde champignons - 130 gr.
  • Zuurkool - 250 gr.
  • Aardappel - 4 st.
  • Zonnebloemolie
  • groen
  • Zout, peper

voorbereiding:

Kook aardappelen en snijd ze in dunne plakjes.

Doe de zuurkool in een kom.

Als je kool erg zuur is, moet je het spoelen en in een vergiet doen, zodat al het glas water is.

Leg zuurkool, aardappelen, ingemaakte champignons, gehakte greens op de bodem van de kom. Zout en peper, evenals op smaak brengen met olie, mengen.

Eenvoudige salade met gepekelde champignons en wortelen

Hoe eenvoudiger de salade, des te aantrekkelijker in de ogen van een beginnende huisvrouw en smakelijker - in de ogen van haar huishouden. Champignons, wortelen en kip - een geweldig trio dat een beetje aandacht en een druppel mayonaise vereist. En als je greens toevoegt - peterselie of dille - dan verandert een eenvoudig gerecht in een heerlijke maaltijd.

ingrediënten:

  • Ingelegde champignons - 1 blik (400 gr.).
  • Kipfilet - 250-300 gr.
  • Wortelen in Koreaanse stijl - 250 gr.
  • Mayonaisesaus (of mayonaise).

Algoritme van acties:

  1. De salade bestaat uit een kleine hoeveelheid ingrediënten, maar de bereiding ervan duurt langer. Als je de wortels niet zelf in het Koreaans kookt, maar ze in een winkel of op de markt koopt, kun je een deel van de tijd besparen.
  2. Maar je moet kipfilet koken, hoewel alles hier eenvoudig is. Rinse. Doe in een pot water. Breng aan de kook. Verwijder het resulterende schuim. Voeg erwten met zout en zwarte peper toe. Je kunt andere favoriete smaakmakers gieten. Ervaren huisvrouwen voegen rauwe wortelen, geschild en uien toe, dan krijgt het vlees een aangename smaak en wordt het smakelijker (rooskleuriger) van kleur.
  3. Kook de kipfilet ongeveer 30-40 minuten. Koel, snijd ze in blokjes.
  4. Hak de wortels fijn, laat de champignons intact.
  5. Meng alle ingrediënten met mayonaise en zout.

Een deel van de paddenstoelen blijft liggen voor decoratie, evenals peterselie, die moet worden gewassen, gedroogd en in afzonderlijke bladeren gescheurd (niet snijden). Als er geen gepekelde champignons zijn, maar er zijn wortelen en verse champignons, dan kunt u een originele Koreaanse salade bereiden.

Salade Met Ingelegde Champignons, Ham En Kaas

ingrediënten:

  • Ingelegde champignons - 200 gr.
  • Ham - 250 gr.
  • Harde kaas - 250 gr.
  • Ingeblikte maïs - 200 gr.
  • Kippeneieren - 4 stks.
  • mayonaise
  • groen
  • Zout, peper

voorbereiding:

Snijd de ham, kaas en eieren in reepjes.

Spoel de ingemaakte champignons, laat het water weglopen en snijd ze, indien nodig, zodat ze ongeveer even groot zijn.

Leg honing, champignons, ham, kaas, eieren en maïs op de bodem van de slakom, zout, peper en breng op smaak met mayonaise.

Bladerdeegsalade met ingelegde paddestoelen

Er zijn twee manieren om salades te serveren, en ervaren huisvrouwen weten ervan. De eerste is om alle ingrediënten van de toekomstige salade in een grote container te mengen, ermee te kruiden, bestrooien met zout, indien nodig, kruiden. Doe in een slakom en serveer.

De tweede methode is tijdrovend, maar het resultaat ziet er geweldig uit - leg alle ingrediënten in lagen, smeer ze in met mayonaisesaus of, in feite, mayonaise. Bovendien kunnen dergelijke gerechten voor iedereen worden gemaakt of portiegewijs voor iedereen in glaswerk worden geserveerd, zodat alle "schoonheid" zichtbaar is.

ingrediënten:

  • Kipfilet - 1 borst.
  • Ingeblikte Ananas - 200 gr.
  • Honingpaddestoelen - 200 gr.
  • Paprika felgroen of felrood - 1 stuk.
  • Mayonaisesaus.
  • Een beetje zout.

Algoritme van acties:

  1. Kook de borst met uien, wortelen, zout en uw favoriete kruiden.
  2. Koel over de vezels in kleine stukjes gesneden.
  3. Zet op een platte schaal in de volgende volgorde, zorg ervoor dat je ze bestrijkt met mayonaisesaus: filet - champignons - filet - ananas - filet - paprika.

Groenen - peterselie of dille - maken het gerecht betoverend qua uiterlijk en smaak!

Lenten salade met ingelegde champignons

ingrediënten:

  • 4 st aardappelen,
  • 600 gr champignons,
  • 4 ingemaakte komkommers
  • 1 bosje groene uien,
  • 1 teentje knoflook
  • olijfolie
  • zout, versgemalen zwarte peper,

Voor het tanken

  • 1 el. l. mosterdzaadjes
  • 1 el. l. citroensap
  • een snufje zoete paprika
  • 4 el. l. olijfolie
  • zout, versgemalen zwarte peper.

Algemene kenmerken:

  • Kooktijd: 20 minuten
  • Doseringen per verpakking: 4,

Kookmethode:

  1. Meng voor de dressing mosterd met citroensap, zout, peper, kruid met paprika en voeg olie toe. Sla dit mengsel met een vork voordat je de salade op smaak brengt.
  2. Bak voor aardappels de aardappels in de oven in folie op 200 ° C of kook in hun uniformen. Bestrooi de afgewerkte aardappelen met koud water, schil en snijd ze in middelgrote plakjes.
  3. Snijd de ingemaakte champignons in middelgrote plakjes. Plet en schil de teentje knoflook, doe in een pan, giet olie, verwarm tot de teentje begint te braden. Verwijder de knoflook, doe de champignons in de aromatische olie, bak ze 2-3 minuten op hoog vuur. Zout en peper.
  4. Snijd de komkommers in tweeën of in vieren en snijd ze vervolgens in dunne plakjes. Hak de groene uien fijn. Meng warme champignons en bieslook en voeg vervolgens aardappelen en komkommers toe.
  5. Meng salade met dressing, eventueel peper. Laat het 10 minuten brouwen. en dienen.

Tips en trucs

Voor salades zijn honingpaddestoelen het meest geschikt, in de fabriek gebeitst, in de regel zijn ze klein van formaat. Maar je kunt zelfgemaakte champignons gebruiken, als ze groot zijn, dan snijden.

  • Meestal hoeven salades met gepekelde honingpaddestoelen niet te worden gezouten, omdat zout voldoende is in paddestoelen.
  • Desgewenst kunt u de ingrediënten mengen of in lagen leggen.
  • Champignons gaan goed samen met vlees - de salade is zeer bevredigend.
  • Honingpaddestoelen kunnen worden toegevoegd aan salades met kip, en het maakt niet uit, gekookt of gerookt vlees wordt gebruikt.
  • Champignons zijn ook goed met groenten - gekookte aardappelen, Koreaanse wortelen, verse peper.

Vergeet verse kruiden niet, het maakt van elk gerecht een echte vakantie. En soms kan zelfs een man een heerlijke salade met ingemaakte champignons koken!

Salade met gepekelde champignons - geheimen en nuttige tips

Salade met gepekelde champignons is een gerecht waarmee je kunt experimenteren. Als je een meer delicate smaak wilt, in plaats van mayonaise, kun je zure room nemen of meng ze in gelijke verhoudingen. In recepten waar ham wordt gebruikt, kan het product worden vervangen door gerookte of gekookte worst. In plaats van kip is kalkoenfilet heel geschikt. Het belangrijkste is om een ​​vers product te kiezen. Bieslook kan altijd worden vervangen door peterselie of dille. Gepofte salades moeten enkele uren worden toegediend en in gerechten waar crackers worden gebruikt, moeten snacks onmiddellijk voor het opdienen worden toegevoegd. Als de champignons in de pot te groot bleken, kunnen ze worden gesneden, maar in de regel worden hele champignons in een salade met ingemaakte champignons gedaan. Er is nog een geheim: als de ui in het recept wordt gebruikt, kan deze vooraf worden gemarineerd in een champignonmarinade.

Het is raadzaam om ingemaakte champignons in een glazen container te kopen - op deze manier kunt u de grootte en kwaliteit van de champignons evalueren. Absoluut alle paddenstoelen moeten even groot zijn en geen zwarte of donkere vlekken hebben. Als champignons van verschillende grootte worden gevangen, betekent dit dat ze ongelijk zijn gepekeld. De marinade zelf mag niet overdreven viskeus of, omgekeerd, overdreven vloeibaar zijn. De vertroebeling van de marinade in de bank duidt op een bedorven product, wat betekent dat het product al is gefermenteerd. Uitstekende ingelegde champignons moeten grijs-beige tot donkerbruin zijn.De oranje kleur van de paddestoelen vertelt waarschijnlijk over kunstmatige teelt. Een dergelijk product is aanzienlijk minder van smaak dan natuurlijke ingelegde honingpaddestoelen.

Welk recept u ook kiest, onthoud dat u altijd de hoeveelheid van elk ingrediënt kunt regelen, omdat dit allemaal afhankelijk is van uw smaak. De redactie "Quick Recipes" heeft deze ongebruikelijke recepten voor u samengesteld. Culinair succes voor jou.

Algemene principes van koken

Er zijn veel opties die met ingemaakte champignons kunnen worden gekookt. Liefhebbers van champignonsalades geven vaak de voorkeur aan champignons.

Dit is gemakkelijk uit te leggen: ze hebben een aangenaam aroma, miniatuurgrootte en licht samentrekkende smaak. Het is in een gemarineerde vorm dat ze worden toegevoegd aan snacks en salades.

Tijdens het koken kunt u verschillende producten combineren: verwerkte en verse groenten, ham, kip, eieren, conserven. Als conservering altijd op de winter wordt voorbereid, vereenvoudigt dit het kookproces: het is voldoende om een ​​pot uit de voorraad te halen en culinaire experimenten te doen. Maar op elk moment van het jaar kun je gepekelde champignons in winkels vinden.

Dit voorgerecht trekt niet alleen een overvloed aan verschillende ingrediënten, maar ook allerlei kookopties. U kunt bijvoorbeeld alle componenten combineren of een gelaagde versie maken. De keuze voor dressing is ook onbeperkt: ze nemen traditionele mayonaise, zure room, plantaardige oliën en sauzen op basis van deze producten.

Klassieke opties

Deze eenvoudige optie zal een mannelijk publiek aanspreken, omdat het binnen enkele minuten bevredigend blijkt te zijn. Trouwens universele soep met gepekelde champignons wordt exact bereid uit dezelfde ingrediënten:

  • kipfilet
  • een pot honingchampignons
  • vier aardappelen
  • twee eieren
  • dille, mayonaise.

Kook het vlees tot het zacht is, koel, snijd het in kleine blokjes. Kook de aardappelen direct in de schil, koel, schil en snijd als kippenvlees. Eieren worden heel fijn gekookt en gehakt, waarna ze de lagen gaan leggen: champignons, vlees, eieren, aardappelen. Elke laag is bedekt met mayonaise. Daarna zetten ze in de koelkast om het gerecht te laten weken. Meestal zout ze niet, omdat het gerecht al gezouten is door een ingelegd product toe te voegen. Zet voor het serveren een schaal op en de champignons staan ​​bovenaan. Bovendien versierd met takjes verse dille.

Deze salade met ingemaakte champignons kan ook worden toegeschreven aan de klassieke versie, waarvan het recept ook geen problemen veroorzaakt. Het kookproces is eenvoudig, wat ideaal is als er geen tijd is om lang te koken. Van de producten die ze nemen:

  • op een pot met ingemaakte champignons, augurken,
  • zes aardappelen
  • twee rode uien,
  • plantaardige olie.

Kook de aardappels, koel, schil en snijd ze in kleine blokjes. Augurken nemen meestal scherp, ze worden in cirkels gesneden. Alle vloeistof wordt uit de schimmels afgevoerd. Bollen worden geschild, in dunne ringen gesneden. Alles gemengd in een diepe container en gekruid met gewone plantaardige olie. Desgewenst kunt u elke andere olie nemen of mengen met marinade van het hoofdingrediënt. U kunt direct serveren, volhouden in de koelkast is niet eerder vereist.

Champignons Met Ham

Zo'n salade koken met gepekelde champignons en ham is heel eenvoudig, Producten hebben het volgende nodig:

  • een pot honingchampignons
  • twee aardappelen, wortelen,
  • drie eieren
  • een stukje ham
  • ingemaakte komkommer
  • mayonaise.

Champignons worden in een vergiet gegooid, laat de hele pekel weglopen. Kook aardappelen met eieren en wortels, schil. Aardappelen, samen met wortels, worden op een grote rasp gewreven, fijngehakte komkommers fijn genoeg en gesneden ham in dunne plakjes. De wanden van een diepe slakom worden besmeurd met olie, er worden honingpaddestoelen op gelegd - aardappelen, ham, wortelen, plakjes ei, komkommers. Elke laag wordt grondig besmeurd met mayonaise en 2-3 uur in de koelkast geplaatst.Voor het opdienen, blijft het alleen om het gerecht op een plat bord te draaien zodat iedereen een laag heerlijke champignons ziet.

Salade met honingpaddestoelen en ham kan op de gebruikelijke manier worden bereid: alle ingrediënten tegelijk in een slakom mengen. Deze optie is geschikt als u snel iets wilt eten.

Met bonen

Nog een heerlijk en snel recept, dat geschikt is voor een normale maaltijd en voor een feestelijke. Het kookt echt snel, je hebt de volgende ingrediënten nodig:

  • een blikje ingemaakte champignons,
  • een blik bonen in blik
  • twee ingelegde komkommers,
  • een tomaat
  • een pakje crackers met tomatensmaak,
  • harde kaas, groene uien, mayonaise - naar smaak.

Bonen met champignons worden afgevoerd uit overtollig vocht. Komkommers met tomaat worden in kleine blokjes gesneden, kaas wordt op een grote rasp gewreven. Veren van uien zijn fijn genoeg gesneden en alles wordt gemengd in een handige container. Breng op smaak met mayonaise en meng. Voeg vijf minuten voor het serveren crackers toe, als je dit eerder doet, worden ze nat en zullen ze niet langer smakelijk knetteren.

Met gerookte borst

Pittige, stevige en smakelijke salade. Geschikt voor het vakantiemenu. Het wordt bereid uit de volgende ingrediënten:

  • op een bank van honingpaddestoelen en groene erwten,
  • gerookte borst
  • vier augurken,
  • een pak crackers met vlees- of champignonsmaak,
  • mayonaise.

Schenk de vloeistof uit de champignons. Borst en komkommers worden in dunne stokjes gesneden, erwten worden in een vergiet gegooid en alle vloeistof wordt afgevoerd. Doe in een slakom en breng op smaak met mayonaise. Voeg voor het serveren crackers toe.

Koreaanse champignonsnacks

Honingpaddestoelen passen goed bij Koreaanse wortelen, die je zelf kunt bereiden of in een winkel kunt kopen. Je kunt een gerecht in elke versie ontwerpen: in de vorm van een bosopen plek, de zon of een paddestoel. Er zijn veel opties en ze zijn geschikt voor een feestelijke tafel. De benodigde ingrediënten zijn:

  • kipfilet
  • een blikje honing
  • vier eieren
  • harde kaas, Koreaanse wortel, mayonaise, olijven, kruiden, peper, zout - naar smaak.

De gebakken of gekookte filet wordt in reepjes langs de vezels gesneden, waardoor er nette blokjes worden gemaakt. Kaas is geraspt. Kook de eieren, scheid de dooiers van de eiwitten. Dooiers kneden met een vork. Verspreid op een brede schotel vlees, Koreaanse wortelen, kaas, honingpaddestoelen, eiwit en dooier. Elke laag is bedekt met mayonaise. Top versierd met wortelen, olijven en kruiden. Elke laag kan naar keuze worden gezouten en peper naar smaak.

Een andere interessante Koreaanse versie van champignonsalade heeft een speciale dressing. Het is bereid uit de volgende producten:

  • champignons naar smaak
  • twee benen
  • twee komkommers
  • wortel,
  • ui,
  • rode chili
  • dressing - vijf eetlepels olijfolie,
  • een lepel witte wijnazijn, korrelige mosterd,
  • wat balsamico azijn, sojasaus,
  • het zout.

Wortelen worden geschild, fijngehakt of Koreaanse rasp wordt gebruikt. Kip wordt gehakt en gebakken in een pan, gemengd met wortel, gehakte komkommers en ingemaakte champignons worden toegevoegd. Chilipeper wordt toegevoegd, afhankelijk van hoe heet het voorgerecht wil worden gekookt. Alle ingrediënten voor dressing zijn lichtjes opgeklopt en het salademengsel wordt met het resulterende mengsel gegoten. Voor het serveren is het beter om het minstens een uur in de koelkast te laten zetten.

Kooktips

Salade met honingpaddestoelen - dit is het gerecht waarop je kunt en moet experimenteren. Voor een meer delicate smaak is het de moeite waard om mayonaise te vervangen door zure room of beide componenten in gelijke verhoudingen te mengen. Als het recept voorziet in de toevoeging van ham, dan kan het worden vervangen door gekookte worst of rundvlees. Samen zijn kip- en kalkoenfilet geschikt. Het belangrijkste is om verse producten op te halen. Groene uien worden vervangen door dille of peterselie.

Gepofte salades moeten enkele uren worden volgehouden en crackers worden alleen aan het gerecht toegevoegd voordat ze worden geserveerd. Als de champignons te groot zijn, kunnen ze in stukjes worden gesneden, maar meestal worden hele champignons in salades gedaan - dit ziet er veel smakelijker uit.Als u uien moet gebruiken, dan kan het vooraf worden gemarineerd in champignon pekel om bitterheid te verlichten en het pikanter te maken.

Het is beter om een ​​ingelegd product in glazen potten aan te schaffen om de toestand van het product en de grootte ter plaatse te beoordelen. De champignons moeten ongeveer even groot zijn zonder donkere en zwarte vlekken. Als hun grootte aanzienlijk varieert, kunnen ze ongelijk worden gemarineerd. De marinade zelf mag niet te vloeibaar of viskeus zijn. De vertroebeling van de marinade kan erop wijzen dat het product al is begonnen met fermenteren. Kwaliteitspaddestoelen zijn donkerbruin tot grijs-beige van kleur. Een oranje tint duidt op kunstmatige teelt - dit product is veel minder van smaak dan natuurlijke ingemaakte champignons.

Over het algemeen kun je elk recept kiezen en proberen een heerlijke salade van champignons te koken. Door te experimenteren met verschillende ingrediënten en kruiden, kunt u elke keer een nieuwe smaakcombinatie krijgen. Kant-en-klare snacks kunnen worden gepresenteerd in geportioneerde borden, slakom, cocktailglazen. Het is gemakkelijk om een ​​optie te kiezen voor een feestelijke of alledaagse tafel, evenals een slanke of een dieet.

Salade recepten met ingemaakte gastronomische paddestoelen

Dankzij de speciale smaak en miniatuurgrootte zien honingpaddestoelen er spectaculair uit in salades en geven ze een heerlijk vleugje champignonmarinade.

De ingrediëntennummer
ingemaakte champignons -pot 350 ml
ham -300 g
aardappelen -3 stuks
bollen -1 grote
azijn -een halve theelepel
zout -volgens smaak
gekookt ei -2 stuks
mayonaise -5 el. l.
Bereidingstijd: 30 minuten Calorieën per 100 gram: 166 Kcal

Salade op basis van ingelegde honingzwammen begint te koken met de bereiding van de benodigde producten. Je moet een ei en aardappelen koken. Koel ze af en maak ze schoon. Dunne ui in dunne ringen en marineer in azijn.

In een container met hoge zijkanten, doe paddestoelen samengevoegd en gewassen uit de marinade. Voeg de julienne ham, ingelegde uien en in blokjes gesneden aardappelen toe.

Zout de inhoud van de kom naar smaak, combineer met een portie mayonaise en meng.

Leg de salade bereid met champignons in een platte schaal en rasp het ei erover.

Recept voor bladerdeegsalade met ingemaakte champignons

  • een pot honingchampignons - 300 ml,
  • 3 gekookte eieren
  • 200 gr. aardappelen,
  • 1 ui,
  • 200 gr. kippenfilet,
  • 250 ml mayonaise,
  • zout naar smaak.

Bereidingstijd: 60 minuten.

Calorieën: 2387 kcal.

Kook de kip eerst in zout water en laat afkoelen. Kook aardappelen en kippeneieren. Maak een gerecht klaar waarin de salade wordt verzameld. De onderste laag is paddestoelen. Daar bovenop doen we de ui in dunne halve ringen.

Smeer de laag met magere mayonaise. Over de ui, geraspte, licht gezouten aardappelen. Vet in met mayonaise. Glad het oppervlak en leg er fijngehakte kipfilet bovenop.

Vet het in met mayonaise. De bovenste laag geraspte eieren en mayonaise maken de gelaagdheid van de salade compleet. Garneer met geraspte dooier en hele champignons.

Salade met honing, champignons, asperges en kip

  • 250 gr ingelegde paddestoelen,
  • 150 gr. asperges bonen
  • 300 gr kippenvlees
  • 50 gr prei,
  • 50 ml olijfolie,
  • 15 ml appelazijn
  • zout naar smaak.

Bereidingstijd: 90 minuten.

Calorie-inhoud: 671 kcal.

Kook kippenvlees en asperges in gezouten water en koel (asperges kunnen in potten worden gebruikt). In een kom waar de salade wordt bereid, doe je de champignons uit de marinade. Voeg prei, gehakte ui, asperges en in blokjes gesneden vlees toe.

Bestrooi de ingrediënten met appelazijn en olijfolie. Zout indien nodig de inhoud van de kom. Roer, zet met een slakom en garneer met preiringen of andere greens.

Vanwege de inhoud van caloriearm voedsel, is de salade dieet.

Salade Met Ingelegde Champignons En Haring

  • 200 gr. haringen filet,
  • 180 gr. ingemaakte champignons
  • 380 gr. aardappelen,
  • 2 uien,
  • 1 wortel
  • 3 el. l. mayonaise.

Bereidingstijd: 40 minuten.

Calorie-inhoud: 1245 kcal.

Kook aardappelen in gezouten water en laat het afkoelen. Rasp het. Neem een ​​platte schaal, leg de helft van de aardappelen en vet deze in met mayonaise.

Bovenop de aardappelen leggen we de in reepjes gesneden haringfilet en een halve portie ui in halve ringen. Smeer de laag met veel mayonaise.

Leg de resterende aardappelen in de volgende laag. Smeer met mayonaise, doe champignons gefuseerd uit de marinade en de tweede helft van de uien. Werk de laag af met mayonaise.

Egaliseer het oppervlak van de schaal, verdeel de geraspte wortelen, eerder verbonden met mayonaise. Tegen de achtergrond van de wortellaag zien peterselietakken er goed uit.

Jus voor gehaktballen - dit moet je zeker proberen!

Heerlijke bladerdeeg met verschillende vullingen in onze recepten.

Snelle champignonsalade, gerookte kip en kaas

  • een pot van 250 ml ingemaakte honingpaddestoelen,
  • 1 gerookte borst
  • 180 gr. Hollandse Kaas
  • 3 eieren
  • 100 gr. mayonaise,
  • 1 el. l. sesamzaadjes (pijnboompitten),

Bereidingstijd: ongeveer 20 minuten.

Calorieën: 2045 kcal.

Kook hardgekookte eieren, laat afkoelen en schil. Doe in een bak met hoge zijkanten champignons gewassen uit de marinade. Maal gerookte kip, snijd grote eieren en in blokjes gesneden Nederlandse kaas (je kunt elke soort kaas nemen).

Doe alles in een kom honing. Meng met mayonaise en zout. Roer goed, breng over op een serveerschaal en bestrooi royaal met sesamzaadjes (u kunt pijnboompitten nemen in plaats van sesamzaadjes).

Gerookte kip in combinatie met kaas en gepekelde champignons geven een speciale smaak aan de salade.

Salade Met Ingelegde Champignons En Ingeblikte Bonen

ingrediënten:

  • Ingelegde champignons - 200 gr.
  • Ingeblikte Bonen - 150 gr.
  • Pickles - 2 stuks
  • Verse tomaat - 1 stuk.
  • Harde kaas - 100 gr.
  • Rogge crackers
  • mayonaise
  • groen
  • Zout, peper

voorbereiding:

Snijd in kleine blokjes komkommers en tomaten.

Harde kaasrooster.

Giet de bonen uit blik af.

Leg onder in de kom bonen, ingemaakte champignons, komkommers, tomaten, geraspte kaas, gehakte greens. Zout en peper, evenals op smaak brengen met mayonaise, mengen. Voeg croutons toe voor het serveren, zodat ze geen tijd hebben om zacht te worden en knapperig te blijven.

Salade Met Ingelegde Champignons, Rijst En Inktvis

ingrediënten:

  • Ingelegde champignons - 700 gr.
  • Inktvis - 300 gr.
  • Rijst - 150 gr.
  • Ingeblikte maïs - 300 gr.
  • Ontpitte olijven 300 gr.
  • Uien - 1 st.
  • mayonaise
  • groen
  • Zout, peper

voorbereiding:

Kook rijst tot het volledig gaar is.

Spoel de rijst grondig, totdat het water volledig helder is, dit zorgt voor een goede brosheid van rijst in de salade. Giet in water, breng aan de kook en laat sudderen op laag vuur. Wanneer de rijst zacht wordt, moet je deze in een vergiet gooien en grondig uitspoelen.

Kook de inktvis en snijd ze in reepjes.

Snijd zwarte olijven in plakjes, uienreepjes.

Doe rijst, champignons, inktvis, uien, olijven, ingeblikte maïs en fijngehakte greens in een grote kom, zout en peper, breng op smaak met mayonaise.

Klop de salade op

  • pot van 400 ml ingemaakte honingpaddestoelen,
  • sjalotten - 3 stuks,
  • takjes peterselie,
  • groot teentje knoflook
  • gemalen zwarte peper
  • olijfolie - 25 ml.

Bereidingstijd: ongeveer 10 minuten.

Calorie-inhoud: 345 kcal.

Giet de honingpaddestoelen af ​​en spoel ze af. Doe de champignons in een kom. Voeg fijngehakte sjalotten, knoflook en peterselie toe. Bestrooi met zwarte peper en giet er olie bovenop (peper is niet nodig om te zetten, je kunt kruiden naar smaak meenemen).

Neem in plaats van olijfolie elk soort plantaardig product. Roer en serveer. Het gerecht past goed bij gekookte aardappelen. Als het wordt toegediend, zal het veel smakelijker zijn met ingelegde uien.

Feestelijke salade met champignons

  • 350 gr ingemaakte champignons
  • 300 gr aardappelen.
  • frituren plantaardige olie,
  • eieren - 4 stks.,
  • 180 gr. gekookt kippenvlees,
  • mayonaise - 2 el. l.,
  • zout naar smaak.
  • sla - 1 bos.

Bereidingstijd: ongeveer een uur.

Calorieën: 2061 kcal.

Schil de aardappels, snijd ze in dunne plakjes, droog ze op een servet en frituur ze gaar. Leg het na het frituren op papier om het vet te stapelen. Meng champignons, gehakte gekookte eieren en kip in een kom. Voeg zout en mayonaise toe.

Goed mengen. Vervolgens beginnen we met het samenstellen van de vakantiesalade. De platte schaal moet worden neergelegd met sla. Schuif in het midden een salade van honingchampignons, eieren, kip en mayonaise.

Voeg gefrituurde knapperige aardappelen toe langs de randen van het bord. Zout de aardappelen direct bij het opdienen. Tegen de achtergrond van groene bladeren ziet de salade er prachtig feestelijk uit.

Handige tips

  1. Om een ​​salade te bereiden, kunt u zowel gemakswinkels als zelfgemaakte champignons nemen. Je kunt ze vervangen door andere paddenstoelen, maar de smaak zal niet hetzelfde zijn.
  2. Voordat u honingpaddestoelen aan salades toevoegt, moet u de marinade door een zeef laten uitlekken en grondig onder stromend water afspoelen. Laat alleen champignons.
  3. Honingpaddestoelen kunnen in versnelde modus worden ingelegd. Om dit te doen, moeten ze worden gekookt in goed gezouten water met de toevoeging van azijn en kruiden. Laat ze vervolgens uitlekken en afkoelen.
  4. Als smaakmaker voor salades op basis van honingpaddestoelen, kunt u elke vorm van plantaardige olie, azijn, citroensap, zelfgemaakte of gekochte mayonaise nemen.
  5. Honingpaddestoelen gaan goed samen met kip, gekookte aardappelen, eieren, uien, knoflook en kruiden.
  6. Als honingzwammen te zuur zijn, kunnen ze in koud water worden geweekt. Inweektijd: een half uur. Laat het water dan weglopen en pers de champignons een beetje uit.
  7. Vanwege de marinade is de salade op basis van paddestoelen vrij zout. Je moet zout voorzichtig toevoegen, anders kun je het zout toevoegen.

Door te experimenteren met combinaties van verschillende producten en ingemaakte champignons, kun je originele salades krijgen bij het koken. Hele champignons zien er spectaculair uit als decoratie voor salades en andere gerechten.

7 salades met honingchampignons die je lekker vindt

Honingpaddestoelen zijn een van de lekkerste paddenstoelen. Hun eigenaardigheid is dat de aroma- en smaakschakeringen radicaal kunnen veranderen, afhankelijk van welke specerijen en specerijen u in de marinade zult gebruiken. Nadat je in de herfst verschillende potten met honingzwammen hebt bereid, kun je jezelf en je geliefden verwennen met originele salades met deze champignons.

Paddestoelenweide

Een geweldige optie voor de feesttafel is de salade "Mushroom Meadow." Het is niet alleen lekker en rijk, maar ook erg elegant. Om het voor te bereiden, heb je nodig:

  • - 3-4 gekookte aardappelen (afhankelijk van de grootte),
  • - een halve kilo gekookte kip,
  • - 2 wortelen,
  • - 4 kippeneieren, die ook vooraf moeten worden gekookt,
  • - 2 verse komkommers,
  • - een paar trossen verse kruiden (het is beter om dille te nemen - het is de meest geurige),
  • - 200 gram honingpaddestoelen, die vooraf moeten worden gewassen om de overblijfselen van de marinade te verwijderen,
  • - magere mayonaise.

Beginnen met het bereiden van de salade, moet je groenten (aardappelen en wortelen) en eieren van tevoren koken en alles raspen, in aparte containers leggen. Je moet ook de kip koken en in kleine stukjes snijden (kan met de hand in vezels worden verdeeld). Komkommers kunnen in kleine stukjes worden gesneden of een rasp gebruiken om de algehele structuur van de salade te behouden. In de laatste fase moet je de dille fijn hakken en je kunt beginnen met het samenstellen van de salade.

Deze salade is gestapeld in lagen, die elk zijn besmeurd met mayonaise. Als je bedenkt dat alle componenten, behalve champignons, vrij vers zijn, kun je een beetje zout toevoegen (maar dit is optioneel). De reeks lagen ziet er als volgt uit:

Om de salade er nog mooier en netter uit te laten zien, kunt u een speciale vorm gebruiken voor de montage (een gesplitste ovenschaal kan ook geschikt zijn).Als u dit gerecht voor de feesttafel bereidt, is het het beste om onmiddellijk een paar kleine porties te vormen. Je kunt het gerecht versieren met mayonaise of figuren uit groenteschijfjes.

Ham Salade

Een combinatie van zoete en sappige ham met pittige champignons zal zeer interessant zijn. Om zo'n originele salade te bereiden, hebt u deze producten nodig:

  • - een klein blikje ingemaakte champignons,
  • - een bos groene uien (niet alleen veren, maar ook wortelstok worden gebruikt),
  • - 3 gekookte aardappelen (als deze klein zijn, kunt u er 4 nemen),
  • - 300 gram ham,
  • - 3 kippeneieren (koken),
  • - mayonaise.

Deze salade, zoals in het vorige geval, moet in lagen worden gelegd. Bereid om te beginnen een diepe kom voor en bedek deze met huishoudfolie. Leg de producten nu in deze volgorde neer:

  • champignons,
  • groene uien (fijngehakt)
  • ham (in reepjes of grote blokjes gesneden),
  • aardappelen (raspen of in kleine stokjes snijden),
  • gekookte eieren (je moet ze fijn hakken, raspen of pureren met een vork).

Vergeet niet dat elke laag moet worden ingevet met mayonaise. Tegelijkertijd is deze volgorde van ingrediënten optioneel en u kunt deze naar eigen inzicht wijzigen.

Wanneer alle lagen van de salade zijn gelegd, moet deze naar de koelkast worden gestuurd. Bedek de kom voor het opdienen met een groot bord en draai hem voorzichtig om. Verwijder de film en versier het gerecht naar uw smaak.

Gerookte Kippensalade

Voor deze heerlijke salade heb je nodig:

  • - een halve kilo gerookte kip,
  • - een pot honingchampignons,
  • - 5-6 aardappelen,
  • - 2 kleine uien,
  • - citroen
  • - 200 gram harde kaas,
  • - je favoriete greens,
  • - 2 teentjes knoflook en droge kruiden,
  • - mayonaise.

Allereerst moet je de honingpaddestoelen uit de marinade spoelen, ze mengen met fijngehakte uien en het sap van een derde van de citroen en enige tijd laten staan ​​totdat andere ingrediënten zijn bereid. Breng de gekookte aardappelen in een staat van aardappelpuree, voeg er kruiden aan toe en meng met knoflook, eerder door een pers gehaald. Kaas moet worden geraspt en gerookte kip moet in kleine stukjes worden gesneden. Nu kunt u direct doorgaan met het bereiden van de salade.

Leg om te beginnen het ui-champignonmengsel op een bord en maak er een mayonaise-rooster bovenop. Bedek vervolgens de champignons met aardappelpuree, waarna opnieuw mayonaise volgt. Leg vervolgens de ham en de geraspte kaas en smeer ook de ruimte ertussen met mayonaise. Om de bovenkant van de salade te bekronen, heb je hoeden nodig van ingemaakte champignons (of hele champignons) en kruiden. In plaats daarvan kunt u olijven gebruiken, die ook de originele smaak aan de salade toevoegen.

Zo'n salade kan niet alleen een decoratie van de feesttafel worden, maar zal ook een geweldige snack voor bier zijn.

Komkommersalade

Als gasten plotseling komen en er geen tijd is om feestelijke gerechten te bereiden, kan een salade van komkommers met ingemaakte honingpaddestoelen een redding worden. Dit is niet alleen een smakelijk gerecht, maar ook een goede snack voor sterke drank. Je hebt dus nodig:

  • - ingemaakte komkommers (bij voorkeur heet),
  • - een blik honing
  • - 2 uien (u kunt zowel witte ui als rode gebruiken)
  • - 6 gekookte aardappelen en plantaardige olie.

Laat om te beginnen overtollige vloeistof uit komkommers en champignons lopen en hak fijn. Gekookte aardappelen kunnen worden geraspt, wat u veel tijd bespaart en uien in halve ringen snijden. Nu blijft het mengen en vullen met olie. Voor meer pit kunt u een beetje marinade toevoegen, waarin honingpaddestoelen waren.

Koreaanse Wortelsalade

Deze salade bestaat uit 300 gram gekookte kip, blikjes ingemaakte champignons, 200 gr. Koreaanse wortelen, potten met ingeblikte maïs en mayonaise als dressing.

Kook de borst voor door zout en je favoriete kruiden aan het water toe te voegen. Spoel de champignons.Als ze groot genoeg zijn, is het beter om ze in 2-3 delen te snijden. Meng nu alle ingrediënten en leg ze op een schaal. Kleine champignons kunnen als decoratie dienen.

In deze salade kan mayonaise worden vervangen door plantaardige olie.

Kool Salade

Een vrij smakelijke en goedkope saladeoptie is een combinatie van verse kool en ingemaakte champignons. Laat dus eerst de marinade uitlekken en spoel de champignons af. Zodat ze niet te zout en scherp zijn, kunt u ze enige tijd in het water laten liggen. Snijd intussen de kool en onthoud het lichtjes met je handen zodat het gemakkelijker kauwt. Voor een meer originele smaak kun je ook paprika nemen, die in dunne reepjes wordt gesneden. Nu moeten alle ingrediënten worden gemengd en krijgen ze de tijd om erop te staan. Als dressing kunt u zonnebloemolie of mayonaise gebruiken.

Om een ​​originele en pittige snack te maken van zo'n eenvoudige salade, kun je de volgende dressing bereiden:

  • - meng een kleine hoeveelheid plantaardige olie met sojasaus,
  • - voeg hier teentje knoflook toe die door de pers is gepasseerd,
  • - je kunt de saus op smaak brengen met je favoriete smaakmakers en vervolgens een beetje zout toevoegen,
  • - meng salade met dressing.

Deze salade is beter om direct na het koken te eten, anders laten de groenten het sap los. Als je het nog steeds naar de koelkast wilt sturen, houd er dan rekening mee dat het zijn smaak kan verliezen.

Bonensalade

Bonen zijn een zeer smakelijk en gezond product, en als je het combineert met honingpaddestoelen, krijg je een zeer originele salade. Je hebt dus nodig:

  • - 1 verse tomaat,
  • - 2 ingelegde komkommers,
  • - een beetje harde kaas (ongeveer 100 gram), je kunt het zonder doen,
  • - gearomatiseerde roggecrackers (beter te nemen met de smaak van een tomaat),
  • - bonen in blik
  • - groene uien,
  • - mayonaise.

Eerst moet je een pot met honingpaddestoelen openen, evenals bonen en de overtollige vloeistof aftappen. Hak vervolgens de groenten en uien fijn, rasp de kaas en meng alle producten. Breng de salade op smaak met mayonaise en voeg enkele minuten voor het serveren crackers toe zodat ze geen tijd hebben om zacht te worden en knapperig te blijven.

Geheimen van de chef

  • Met ingemaakte champignonsalades kun je veel experimenten uitvoeren. Dus als je bijvoorbeeld denkt dat de champignons zelf behoorlijk pittig zijn, kun je zure room gebruiken in plaats van mayonaise. Zo zal de smaak van het gerecht evenwichtiger en delicater zijn. Je kunt ook een saus maken van gelijke delen mayonaise en zure room.
  • Je kunt een enorm aantal variaties met vleesingrediënten uitvoeren. Dus in plaats van ham kunt u elke andere worst gebruiken en als u kip door kalkoen vervangt, zal de salade hiervan profiteren. Bovendien is het niet nodig om groene uien in recepten te gebruiken. Als u een salade voor een romantisch diner bereidt, is het heel goed mogelijk om dit ingrediënt te vervangen door andere kruiden.
  • Bladerdeegsalades vereisen speciale aandacht. Ze moeten enkele uren worden toegediend, zodat alle producten met het aroma van elkaar kunnen worden verzadigd. En als er crackers in het recept zitten, voeg ze dan op het allerlaatste moment toe voor het opdienen, omdat het hele punt van zo'n gerecht is dat ze smakelijk kraken.
  • Vaak worden ingemaakte honingpaddestoelen in salades gedaan, maar als de champignons te groot zijn, is het beter om ze te snijden, zodat ze niet opvallen tussen de totale massa van de salade. Bovendien, het verwijderen van de champignons van de marinade, haast je niet om het te schenken. Je kunt erin uien pekelen om het pittiger en malser te maken.
  • Geef bij het kopen van gepekelde champignons de voorkeur aan die gerold in glazen potten. U kunt dus op zijn minst visueel de kwaliteit van het product bepalen. Paddestoelen mogen niet worden gekleurd met vreemde vlekken en hun grootte moet ongeveer hetzelfde zijn. Daarnaast speelt de conditie van de marinade een belangrijke rol. Ten eerste moet het transparant zijn.Ook moet het niet te vloeibaar zijn, maar niet te viskeus. Probeer natuurlijke paddenstoelen te kopen, niet die gekweekt in kunstmatige omstandigheden.

Eet smakelijk, deel je recepten in de comments!

Voor de salade hebben we nodig:

  • een blik ingelegde honingzwammen - 300 g,
  • kipfilet - 300 g,
  • kippeneieren - 2 stks.,
  • Aardappelen - 3 st. (Small)
  • dille - een kleine bos,
  • mayonaise.

We doen de champignons op een vergiet en laten de marinade uitlekken - het is niet nuttig voor ons. Probeer alles voorzichtiger te doen, omdat te natte champignons de resterende componenten onmiddellijk "fermenteren" en de snack zal drijven. Kook de aardappelen en eieren, kook de kip of bak ze in een droge pan.

We raden aan kipfilet te frituren - op deze manier wordt het component veel helderder in de salade gevoeld.

Maal nu alle ingrediënten in blokjes. Je moet niet te veel malen: de charme van de salade ligt in het feit dat de stukjes afzonderlijk op de tand vallen, maar wanneer ze worden gemengd, zijn ze allemaal samen voelbaar. Dress met mayonaise en meng voor het opdienen. De moderne manier om zo'n salade te serveren, is om alles op een grote platte schaal te leggen en een dun stuk mayonaisesaus te gieten. Het is stijlvol, modieus, relevant, lekker. Hele, maar zeer kleine champignons worden een saladedecoratie.

Bekijk de video: Groene pappardelle met champignons en gorgonzola (April 2020).